来柳州螺蛳粉小镇文化节，探螺蛳粉的前世今生

2020年11月23日来源：新浪网  作者：广西新闻频道

螺蛳粉小镇是柳州市重点打造的文旅和螺蛳粉产业项目。11月21日， 2020第三届螺蛳粉小镇文化节开幕了，那今年的文化节都有什么好吃的和好玩的呢？今年的螺蛳粉小镇文化节，除了传统的螺蛳粉集市以及螺蛳粉品尝区域以外，还增设了螺友竞技项目——涂鸦墙、长筷夹螺蛳挑战、嗦螺蛳比赛等，吸引了不少市民参加。而整个文化节中，吃货们最期待的恐怕要数百螺宴了。

在百螺宴现场，几十张桌子被吃货们围得满满当当。煮螺、螺蛳鸡、田螺鸭脚煲、还有地道的农家扣肉以及香煎禾花鱼，每道菜都是用螺蛳粉小镇出产的食材烹饪而成，离着老远就能闻到阵阵香气。柳州市民   张女士：超出我们的预期  原来我们以为这个就是很普通的一个宴席  来到这里吃这个禾花鱼  比我们昨天在外面吃的好吃  那个螺蛳也进味  螺蛳鸭脚很好吃。柳州市民余先生：尝到了柳州的美食，也领略了这边的乡村农村建设，感觉特别好。

今年的螺蛳粉小镇文化节上，由立标展览精心布展的螺蛳粉文化馆成了主角。在这座文化馆里，大家可以通过螺蛳化石、第一张螺蛳粉营业执照、米粉制作工艺以及各式各样的袋装螺蛳粉展品，了解到柳州螺蛳粉的前世今生，让大伙身临其境的感受了一把时光倒流的感觉。柳州市民 袁女士：小时候的记忆，包括我们以前很小的时候，柳州卖螺蛳粉都是街边摆摊的，就是用这样的煤炉和这样的锅来煮，看着觉得满满的记忆感。

记者了解到，从2018年开始，柳州市柳南区就开始举办螺蛳粉小镇文化节。这几年来，柳南区充分挖掘提炼柳州螺蛳粉文化内涵和元素，融合周边自然山水和田园风光，并结合柳州螺蛳粉相关产业链，希望把螺蛳粉小镇打造成全国独有、主题乐园形式的文旅项目。柳州柳南区委副书记  区长  于福坚：把我们螺蛳粉的品牌，通过文化节更好地打造出来，做大做强螺蛳粉这个品牌。

记者 | 刘嘉 吴晓智 董旭军

编辑 | 刘慧

责编 | 兰俊

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